郭丽丽，女，1984年10月出生，毕业于中国农业大学。博士，副教授，山西中医药大学硕士生导师。先后主持科研项目9项，企业横向课题1项，发表论文10余篇，其中SCI论文5篇，参与出版著作2部。

研究学科（领域）：中药学

研究方向：药食同源功能食品学

科研项目：

1.基于JNKMAPK通路调控自噬探讨黄芪茎叶总黄酮对AS小鼠血管内皮损伤的保护作用（202303021221160），山西省科技厅基础研究计划项目，2024.01-2026.12，9万元，主持

2.黄芪茎叶总黄酮脂质体的制备及其体外消化释放特性研究（2022PY-TH-04），山西中医药大学科技创新能力培育计划项目，2022.09-2024.8，3万元，主持

代表性成果：

1.高欣缘，李小兰，李思卿，李越，秦楠，郭丽丽*. 黄芪茎叶增强免疫力的活性部位与化学成分研究. 食品工业科技, 2025, 46(10):343-350.

2.李小兰，高欣缘，李学颖，王小敏，秦楠，郭丽丽*. 基于谱效相关分析黄芪茎叶乙酸乙酯部位的抗氧化活性成分. 现代食品科技, 2025, 41(3):279-289.

3.李小兰, 高欣缘, 孙杰, 魏赫男, 郭丽丽*. 基于HPLC结合化学计量学研究黄芪茎叶的最适采收期. 食品工业科技, 2024, 45(4):229-237.

4.郭丽丽，李小兰，田小丽，等. 黄芪茎叶总皂苷的响应面提取工艺优化及抗氧化活性研究. 中国食品添加剂, 2023(4):158-167.

5.Lili Guo, Yu Sun, Xueli Ping, et al. Chemical composition and antibacterial activity of ethyl acetate extract of Astragalus membranaceus aerial parts. Journal of Food Safety, 2022, 42(1):e12947.

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